原料的新鲜程度决定了消费者是否能够喝到美味的奶茶饮品，同时间接影响到奶茶店盈利。开奶茶店除了在经营和管理上有多问题需要注意之外，在原料的保存上面也更加需要注意，并且奶茶原料多样，保存方式也各不相同，所以想更好的经营奶茶店，先得从产品原料下手，下面丸作食茶加盟店就为大家介绍完整的原料保存方法，仅供参考。
1、主奶茶原料-植脂末(奶精)：植脂末(奶精)易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圆(黑珍珠)：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。
3、主奶茶原料-果糖：果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。
其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
4、果粉：果粉需要存放在干燥阴暗处。
5、果汁/果酱/果露/果泥：这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
6、水果茶：放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。
7、咖啡：咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完就把罐子放在冰箱冷冻，不过解冻后就不能再次冷冻了。
8、罐头(糖纳豆)：罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同，主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的，最好是放在冰箱冷冻存放。
想要有一家自己的奶茶店，这个想法很好，关键是看你如何去把握机会，如何去更好的经营。以上这几点奶茶原料的保存方法的注意点要谨记，对于以后的经营过程肯定是有所帮助的。
