奶茶加盟店一般常用的原料有什么?说起奶茶加盟店原料,我们的认知肯定只有珍珠和茶,因为我们大部分接触的就只有这些,但是其实还有很多原料类型,因为同样美味的奶茶也离不开优质的原料,那么下面让我们来具体介绍一下这些奶茶原料吧。
奶茶越来越受到年轻消费者的喜爱,就是因为奶茶原料的选择到位,奶茶制作方法专业,人们都喜欢喝这样的奶茶,那么一般奶茶加盟店的常用原料有哪些,下面就跟着小编一起去看看吧!
1.茶系列
像茶叶这些奶茶店的基础原料的话,是调配奶茶必不可少的原料之一,在开店的时候我们主要会用到的就是红茶、绿茶,比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等。当然了有时候还会有乌龙茶这样的茶叶。像是红茶的话,在奶茶店里的用途是比较的广的。可以制作许多的奶茶其中就包括原味的。
2、粉类
一般来说,在开奶茶店的时候,必不可少的要用到一些粉状的奶茶原料。固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的,常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。像是一些比较低端的奶茶加盟店的话,可能在粉类原料上用到的会比较的多,同时在存储的时候,要保持干燥。
3、珍珠
珍珠粉圆又称粉圆,外观呈圆形,分为黑珍珠即原味珍珠和果味珍珠,比如橙味珍珠、抹茶珍珠等。
4、果糖
果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃,温度过高糖会化了。
5、果汁/果酱/果露/果泥
果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多,都是含糖量比较高,所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
6、水果
这个顾名思义就是用来做水果奶茶的嘛。像是这些的话各位奶茶加盟商们可以在当地购买的新鲜水果就可以了。
以上可以说是奶茶制作时最常用的奶茶原料,当然因为现在的奶茶种类还在不断创新,所以原料也肯定不至于这些,原料用的安全也是消费者最关注的问题,所以在原料选择方面,加盟商也要格外注意原料质量,因为原料质量也会影响饮品质量,想要关注更多奶茶原料方面的资讯,欢迎留言咨询哦!