当奶茶原料成为众多奶茶店老板讳莫如深的一个名词时，曾经火遍全国的珍珠奶茶也正在悄悄走下神坛，取而代之的是时下流行的水果茶、奶盖茶等标榜健康的茶饮品类。那么，珍珠奶茶里的“珍珠”真的是塑料做的吗？奶茶里都是奶精和反式脂肪？除了个别商家为产品做出的不太妥当的宣传手法，让曾经的奶茶广受消费者误解。这次，你需要跟着小编来拨云见日。
奶茶里都是奶精和反式脂肪？这都是消费者的误解
01、奶茶和奶茶是不一样的
奶茶，顾名思义，就是奶+茶。但是，这奶和茶，并不简单。茶：一般是用绿茶、红茶、乌龙茶等...当然也有不良商家直接用速溶差分。奶：一般用牛奶、奶精（植脂末）、淡奶和植脂奶。现在市场上的大部分奶茶，基本都是茶和奶的自由组合，在加上不同的糖（糖浆），或是其他添加剂。
02、超市里卖的奶茶
瓶装奶茶：冰镇热饮，不同的感觉，同样的美味。
杯装冲泡/速溶奶茶：传说中的杯子连起来绕地球好几圈。
第二种奶茶的优点大家都知道：不仅便宜还方便，在冬天泡一杯热奶茶，暖手又暖心。至于缺点，也是不能忽视的。
①你们最担心的奶精
奶精，和奶一点关系都没有，并不是成了精的奶。其实你在很多地方都看到变了名字的奶精：类似咖啡伴侣、固体的植脂末；液体的植脂奶、奶油球，其实都是奶精。
奶精的主要成分是麦芽糊精、硅铝酸钠、氢化植物油、酪蛋白酸钠……看起来名字很复杂，但这些都不影响身体健康。
由于原料和生产工艺的改良，现在很多奶精产品中反式脂肪含量很低。如果你注意看产品包装，有不少奶茶都标注「不含反式脂肪」。
你可能会问：小编，为什么奶茶要用奶精不用牛奶呢？
很简单，因为便宜，而且奶精做出来的奶茶更香更顺滑。不信你用牛奶+茶包自己泡一杯奶茶，肯定没有这么醇厚的口感。
②糖，好多糖！
无论是速溶奶茶，还是杯装瓶装奶茶，即使没有反式脂肪，但含糖量几乎都在10%以上，一个字：甜。
③不好喝
1～6元的奶茶能好喝么？如果你们有发现好喝的款，一定要推荐给小编。
03奶茶店：奶精款奶茶
同样是奶茶店出品，但原料却也大有不同。
街头的奶茶店，有一个大问题：饮品配料和营养成分不明，顾客并不明白这家店是用什么材料制作奶茶的。
小编查阅了一些数据：一杯奶茶店的奶精奶茶（450 mL），反式脂肪含量在1～4 g不等。
按照我国反式脂肪摄入限量——每天不超过2 g，如果长年累月地喝这种奶茶，的确会危害心血管健康。
虽然目前对于奶茶的误解还有很多，但是相信会有更多人对奶茶逐渐改观，再也不提奶茶色变了。茶搭档加盟品牌身为国内少数能够获得消费者欢心的一个茶饮品牌，在2018年里，将继续选用优质的奶茶原料，精选优质绿茶及进口牛奶合二为一，产品口味让人无限回味，是目前口碑好，投资加盟开店回报高的一个好项目。
