闷热的天气里冰类甜品会非常受欢迎,满记甜品冰极柚子就是比较受欢迎的一款产品。下面小编给大家带来满记甜品冰制做和满记甜品冰极柚子制做的相关内容,希望喜欢甜品制作的朋友们能够喜欢。
满记甜品里的薄冰片是用鳞片型制冰机制作的。制冰机(英文名:ice maker或ice machine)是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备,采用制冷系统,以水载体,在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同,生成的冰块形状也不同;人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。
材料:饮用水一杯、冰格一个
步骤:
1、冰格刷干净。
2、冰格倒入水,水大概到格子隔断差两毫米的位置。
3、盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻。
4、四个小时后,取出,轻轻的磕冰格的背面,冰块就掉出来了!
满记甜品冰极柚子制做:
食材
柚子
白砂糖(冰糖最好)
蜂蜜(可选)
步骤
把柚子泡到水里,并用盐巴搓洗干净。然后再浸泡几分钟。因为现在很多水果表皮都有一层果蜡,所以用盐巴清洗比较干净。
接下来把柚子皮用刀慢慢削下来,尽量把柚子皮上的白瓤削掉,因为这层白瓤会比较苦。柚子皮越薄越好,待会煮起来的口感也会比较好。
然后把去过白瓤的柚子皮用刀切成一条条丝,切得越细待会煮后的口感会越好哦。
然后把果肉上多余的白瓤也削掉剩下果肉,然后把果肉掰成一块块,不需要掰成一粒粒,因为待会煮的时候会自动散开的。
锅里的水大概能淹过柚子皮跟果肉多一些,待烧开后,把柚子皮丝跟果肉一起下锅煮上10分钟左右改成小火熬。
然后把白砂糖倒入锅内继续熬个几分钟,有冰糖的最好用冰糖哦。
加入白砂糖后,继续小火熬上几分钟后,直到柚子皮跟果肉变成暗黄色。也是因为加入白砂糖才会变成这种颜色的,看起来很诱人吧,柚子茶也差不多做好咯。
小火熬至暗黄色后,而且水量也慢慢熬少了后熄火,待稍凉些就可以盛起来。有条件的话,可以加入些许蜂蜜哦,再搅拌均匀。可以更好的达到口感上的清甜,也能更好起到降火的作用哦。
待全部凉了后,可以盛在那种罐子里,香气也不易散发掉,也很像市场上买到的那种柚子茶有木有?市场上的柚子茶还很贵,卫生还不一定有个保障呢。
然后再放进冰箱保存,一来不易坏掉,二来口感也会变得更好,吃到柚子皮脆脆的呢。