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开咖啡店需要的设备有哪些?如何开好咖啡店?

分类:原料设备 发表于:2017-09-07 14:54

  现在很多上班族都喜欢喝咖啡,咖啡市场潜力巨大。如果您打算要开个咖啡店的话,对开咖啡店需要的设备有哪些和如何开好咖啡店一定要提前了解。
开咖啡店需要的设备有哪些?如何开好咖啡店?
  开咖啡店需要的设备有哪些
 
  咖啡店设备清单及价格具体如下:
 
  咖啡类:
 
  意式咖啡机   美式咖啡机  专用咖啡磨   单品咖啡磨   咖啡渣桶  商用外卖咖啡磨
 
  2.食品加工类:
 
  果汁机   搅拌机   奶昔机  制冰机   微波炉   热狗机   面包机   储冰盒   三明治机
 
  3.水系统类:
 
  滤水设备   专用软水设备  长流水   开水器   饮水机   消毒池   洗碗机
 
  4.储藏类:
 
  糕点柜   冰藏柜  冷冻柜   展示柜
 
  5.管理系统:
 
  收银系统   监视系统
 
  6.咖啡器具类:
 
  咖啡温度计   电子称 SHAKE杯   奶油枪   气弹   各式咖啡杯   酒杯   托盘
 
  7. 咖啡耗用物品类:
 
  咖啡外带杯   纸巾   吸管   搅拌棒   外带提袋
 
  8.咖啡耗料:
 
  咖啡豆 咖啡白糖、黄糖 咖啡用植脂沫 牛奶 奶油 果汁酒水 巧克力浆 果味糖浆 鲜果浆 冰淇淋 COCO粉 糕点
 
  9.其他杂项类:
 
  吧台(前吧台、后吧台) 工作间 户内、外桌椅 灯箱 广告用品耗材台 垃圾桶   更衣柜子 保险柜   配电箱   水牌   视听设备  电话   杯架
 
  设备价格的话,至少要5w起吧,专业些的半自动的意式咖啡机器就在10000-50000元之间,其它的某宝上很多,自己多比较还是能找到性价比比较高的产品的。
 
  如何开好咖啡店
 
  1、考察市场以及定位
 
  确定所在城市当前市场有没有足够的需求,以及是什么样的需求,需求的人群又是哪一类(到底是专为商业人士还是情侣,或者是大学生),这些如果你在前期能够敏锐的捕捉到,再在这个前提上发展下去你应经成功了一半。确定了需求那么就很自然的定位了需求人群,进而自己咖啡店的定位也就出来了。
 
  2、做好预算及财务规划
 
  在考虑完咖啡店定位以及市场考察前期工作后,确定可以开之后,就轮到做预算和财务规划了,所谓磨刀不误砍柴工夫,越精细的预算,成功的可能性越大。而资金预算往往是其中关键,没有足够的周转金可以做后援,开店后又没有生意,可能就撑不到半年而不得不关门收场。装修费用是预算中伸缩最大的,创业业主要把总预算扣掉固定要花的钱,再拿去做设计,有多少钱做多少事,比较合理的资金预算是,用一半费用用来应付看得清楚的费用如装修家具设备等,留一半周转。
 
  注意:实际所需开销往往比预算大的多的多,慎重!慎重!
 
  3、咖啡店选址
 
  上面一切准备妥当就轮到选址了。咖啡馆所在地的交通一定要方便,因为要便于熟客介绍来的朋友们寻找。而咖啡馆本身要安静一些,周边绿化要好。此外,咖啡馆要依靠周边环境有连带效应;大型楼盘或者写字楼附近。而选中的商铺本身也要比较实用,70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的,所以建议有开业想法的时候,找一个装修懂行的专业人士参考。另外,一般商铺一签三五年,所以租金一定要斤斤计较,同时也要看长远发展估计。

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