现在开茶饮店，最常用到的就是红茶，一些较高端的茶饮品牌还会提供咖啡类的饮品。奶茶原料的好坏决定了产品最后的口味，如果口味不好，顾客当然不会再来的，因此加盟商在挑选奶茶原料时一定要选择优良的奶茶原料。
如何判断红茶好坏？怎样鉴别咖啡豆好坏？来跟小编一起学习下吧！
如何判断红茶好坏？
茶奶茶原料批发的7大秘诀：1色泽。2干燥度。3叶片整齐度。4闻香气。5品茶味。6观茶色。7看叶底（泡后茶渣）。
1.色泽：茶叶种类的不同色泽也是不同的，但是颜色好的也不一定是好茶叶。
2.干燥度：轻捏即碎，有清脆断裂声是为品质好的茶叶，这是最简单辨别红茶的好坏也是最首要的指标。
3.叶片整齐度：形状整齐，芽尖多的较好，茶梗，茶角，茶末，黄片和杂质含量的比例越低越好。
4.闻香气：没有杂味，纯粹浓郁的为好的红茶。
5.品茶味：少苦涩，味醇而甘滑。有口腔盈香的才是好红茶。
6.观茶色：茶色清澈透亮，没有混浊或是沉淀物为好的红茶。
7.看叶底（泡后茶渣）：展开度可测出茶叶的老嫩，幼嫩鲜叶在冲泡后逐渐开展，老茶则是很快开展。形状是否完整，整齐无碎叶。触感佳的茶叶代表制茶严谨，弹性强，茶菁才细嫩。色泽鲜明清澈为比较好的红茶。
怎样鉴别咖啡豆好坏？
闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是否可清楚地闻到咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反，若是香气微弱，或已开始出现油腻味，表示此咖啡豆已完全不新鲜了。这样的咖啡豆，无论你花再多心思去研磨、去煮，也不可能煮出一杯好咖啡来。
看：将咖啡豆到在手上摊开来看，确定咖啡豆的产地及品种，也确定一下咖啡豆烘焙的是否均匀。
剥：拿一颗咖啡豆，试着用手剥开看看，如果咖啡豆够新鲜，应该可以很轻易的拨开，而且会有脆脆的声音和感觉。若是咖啡豆不新鲜，你会发现好象必须很费力才能拨开一颗豆子。 把咖啡豆剥开还有另一个重点可观察，就是可看看烘焙时的火力是不是均匀。如果均匀，豆子的外皮和里层的颜色应该是一样的。
以上就是小编要给大家推荐的辨别红茶和咖啡好坏的方法啦，如果想要了解更多关于奶茶原料的信息，可以在网上直接留言咨询哦！
