奶茶店原料管理要注意哪些？开一家奶茶店，原料管理很关键。如果没有保存好原料，出现发霉变质的事情，就要丢掉，给加盟商带来不小的损失。小编下面就给大家分享一下
GOD LIKE港式丝袜奶茶的原料管理经验。
奶茶店原料管理需要注意下面的三点：
一、安全
奶茶原料并不是什么危险品，对于环境和人体不存在什么危害，我们所说的安全是外部因素可能会对食品本身造成的危害。这些因素有：
水：食品怕受潮，受潮后的食品容易发生霉变。所以千万保持仓库内的干爽，找一个通风的地方做仓库，不要将货物堆放在水池旁边。为了避免有水进入仓库的地板，所有货物都不得直接放到地面。
火：安全是大事。仓库内千万别放酒精、汽油这些易燃物体。不相关的空纸箱全部清理出仓库。当然仓库要避免阳光直晒，以保证原物料的品质。
防虫、防鼠：对于破损的原物料一定要及时清理，并对环境做好清洁，否则不知道哪天你的仓库就蟑螂、苍蝇满屋都是。老鼠这东西是餐饮行业的头号公敌，即使你天天守在仓库旁边，也免不了那小东西对你的原料惦记着，所以对于那些包装脆弱的原物料（如纸袋、塑料袋包装）最好是放在一个带盖且坚硬的盒子内。
二：便于寻找
到仓库怕什么？就怕急着要的东西找也找不到。所以仓库的东西都需要有规律的摆放整齐，即使是来了新人，一进仓库就能轻轻松松的找到东西，这仓库的方便性就在于此。仓库货物的记录也是方便我们计算成本的重要数据。所以对于损坏、变质等非正常消耗的物料我们需要逐一记录。原物料也有类别，粉类、浆类、器具……按照你奶茶的惯用叫法给每种物料分个类，然后再给每一种物料贴上标签。下一次让新员工拿物品时只需要告诉他：哪个类别第几层。就这么简单！既定好这些物品的拜访位置就不要再改变了，以免 匆忙的时候记忆错误找不到。
关于奶茶店原料管理要注意哪些的内容，小编就介绍到这。希望能够给奶茶加盟商带来一定的帮助。
