开一家奶茶加盟店，不对奶茶原料有一些了解怎么能够制作奶茶呢？经常有人会将果汁和果露弄混淆，以为是同一种东西。其实不然，它们是两种不同的奶茶原料，而且还有一定区别的。下面就给大家说说，奶茶原料之果汁与果露的区别。
何为果汁？果汁是用鲜果或鲜菜压榨取汁而成的，果汁是一种略带黏稠状的液体，含有百分之二十左右、1.03～1.10的相对密度的可溶性固形物。有的果汁还要配兑一定的调味剂和水，如：橘子果汁、番茄果汁、刺梨果汁等等，就是经过配兑而成的。
果露是什么？果露跟果汁不同，它是用柠檬酸、食用色素、香精、食糖并经过人工配制而成的，不含果品成分。
果汁与果露的区别在哪里？果汁中含有果蔬的营养成分，如碳水化合物、维生素、无机盐等，对人的身体健康有良好的影响，具有防治一些疾病的功效。
果露的营养成本主要是糖，含有的果蔬所固有的营养物质非常少，虽然有的果露饮料有解渴、提神的功用，但健康作用比不上果汁。
关于奶茶原料之果汁与果露的区别的内容，小编就介绍到这。大家还有其它疑问的话，不要忘记在文章下方给我们留言哦！
