相信大部分的朋友们一定喝过珍珠奶茶，珍珠奶茶其实是从台湾引进到大陆来的，珍珠是台湾的特产之一，不过此珍珠，不是彼珍珠，在珍珠奶茶中的珍珠其实是“粉圆”，是可以食用的，是由红薯粉以及木薯粉共同制作而成的，吃起来口感Q弹，而且不粘牙，一经引进就受到了大陆年轻消费者的喜爱。
在解答为什么奶茶中要加珍珠这一问题之前，先和小编一起了解一下奶茶是如何制作而成的。
奶茶，顾名思义，就是有茶和奶精共同制作而成的，首先，制作奶茶的茶一般分为红茶和绿茶两种，因为消费者的喜好不同，在制作的时候也会根据消费者的需求来进行制作。不过绿茶和红茶各有侧重，绿茶中含有茶多酚，还有叶绿素，因此对于人体的健康有一定的功效，所以喝绿茶比较健康，但是绿茶却不适合有胃病的朋友进行饮用；而与绿茶相比，红茶似乎没有那么的功效，对于人体也并没有什么保健的作用，但是红茶具有提神的作用，因为红茶中含有一定量的咖啡因，因此，如果下午工作或者学习的时候有些困的话，就可以喝些红茶来帮助提神，不过在我国，绿茶有着比较悠久的历史，因此喝绿茶的朋友会比较多一些，而至于在奶茶中，喜欢喝红茶还是绿茶，也是看消费者自己的喜好来定了。
其次，奶茶的另一组成部分就是奶精了，对于一些奶茶的大品牌来说，在制作奶茶的时候，所使用的是纯牛奶，而不是奶精，不过对于一些小成本的奶茶店来说，制作奶茶一般都会使用奶精，不过奶精也有优劣好坏之分，质量好的奶精所做出来的奶茶一般不会挂杯，而质量较差的奶精则挂杯现象会比较严重，也会影响口感。
在介绍完奶茶制作之后，对于为什么奶茶中要加入珍珠，主要是因为珍珠的口感比较好，因此为了增加香醇的奶茶能够更加吸引人。
