卫生工作是奶茶加盟店经营过程中一个很重要的环节，原料采购又是卫生管理中重要部分，原材料采购直接影响着奶茶店的经济效益。在采购中涉及的方面很多，其中不确定因素也很多，从而管理起来就有了很大的难度，一旦出现问题，将会影响整个餐厅的运营与声誉。那么我们又该如何在做好采购工作呢，下面我们看看
珍奶工坊加盟店是如何采购的，标准又是什么？
珍奶工坊加盟店在采购原料时采用食品原料采购索证制定，下面我们来看看具体的内容。
1、珍奶工坊加盟店要求采购人员要学习了解食品原料采购管理制定，做好索证票工作。
2、不得采购腐烂变质，掺杂掺假，有毒有害、发霉生虫不新鲜的原料和食品，食品和原料上没有标明产地，生产公司，有效期和保质期或以过期的也不要。
3、采购食品时，要按照国家有关规定找供应方索要产品的检验合格证，同时采购人员需要检查核实。合格证上标有的有生产日期，有效期，产地，产品生产公司等有关信息不得有涂改现象，并且合格证上需要有相应的公章。
4、索取的检验合格证采购人员需要保存起来以备不时只用，而原料和食品在进入验收阶段时，验收员也需要检验一遍，并做好记录。
以上就是珍奶工坊奶茶加盟店原材采购标准，这也是珍奶工坊奶茶店火爆的原因之一。
