以前，奶茶店拥有一台果糖机是多么高大尚的事情，如今，奶茶店为了制作饮品更迅速，更加专业，拥有一台果糖机是习以为常的一件事情。那么，奶茶店果糖机要怎么使用和维护的呢？下面为大家介绍一下。
1、果糖机型号
果糖机一般分为16格（按钮）及24格，常见的就是16格。另有果糖上出口、下出口之分，这主要是适配奶茶店水吧操作台的使用，常用的是上出口。
2、果糖机设置
可以将每格设置成常用的数字，比如设置1oz（25cc），步骤是按set按钮>>按某个编号按钮，如1-1等>>上下调节单位至40>>按存储，OK了！最后按一下1-1链测试一下，是否为1oz的容量，若多或少，再重复上面步骤细微调节。
同理，0.5oz，2oz等数值都可以调节。此外，有的奶茶加盟店是糖正常、半糖、少糖、无糖等，这是同样的道理，只需但实际的量设置最后复核一下就可以了。
3、果糖机保养
每晚奶茶店清理卫生，包括擦拭果糖机。电辅加热开关默认只有在室温低于25度以下，才会发挥作用。比如冬季，又或者糖较浓稠就可以打开电辅助加热。
