果味粉的种类有很多,基本有几种水果就有几种果味粉。特别是草莓粉,很受大家的喜爱。那么,如何制作奶茶原料草莓粉?下面就为大家介绍一下。
草莓粉是将新鲜草莓加工后研磨成粉干燥,然后经过多道工序处理而成的调味原料。草莓粉是很多饮品店常用的原料,用来使奶茶喝起来有草莓的味道,所以很多果茶里会用到草莓粉。
一、草莓粉的做法:
1、将草莓洗净,准备好所有材料。
2、新鲜草莓洗净去蒂后切成均匀的薄片。
3、将草莓片铺入烤盘。
4、烤箱100度,烤约1.5个小时。
5、烤干水分后取出放入料理机,加入草莓干重量一半的糖,一起打成粉。草莓粉需密封保存,可以存放3-6个月。
二、草莓粉食用方法:冰块250g、粉55g、水80g、果糖20g,在沙冰机中高速搅拌60s,至物料达成棉絮状即可食用,或一份份加9份开水冲调。然后根据饮品的要求添加,制作成含有草莓味道的饮品。
三、草莓粉的保存方法:草莓粉应当置于阴凉干燥密封的地方保存,草莓粉极易受潮,受潮后就变质。所以一定要细心存放。
草莓粉取材大自然,在制作过程中保留了草莓的精华和营养,所以多食有好处。