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柠檬水的做法

分类:原料设备 发表于:2015-08-20 09:09

  
       
       蜂蜜柠檬水的材料:
  柠檬一个,蜂蜜500ML
  蜂蜜柠檬水的做法:
  (1)柠檬用水打湿,表面抹上一层食盐,轻轻摩擦片刻,用水冲洗干净,并切去柠檬两头。
  (2)柠檬切成两半,再切成薄片,以一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。
  (3)拧紧瓶盖,放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。(早上或者是下午3-4点皮肤缺水时饮用效果最好)
  小贴士:
  (1)用食盐摩擦柠檬表面有除菌的功效。切柠檬的时候捏住两边,这样就切出来的柠檬片比较完整,柠檬汁也不会溅出来。
  (2)因为柠檬的酸性很强,所以蜂蜜不要放的太少了,不然泡出来的蜂蜜水会很酸的。一个柠檬加500ML的蜂蜜,泡出来的柠檬水是酸甜可口的,也可以按照自己的口味适当的增减。
  (3)冲调柠檬蜜的时候不要用热水,因为蜂蜜中含有酵素,遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸,使蜂蜜中的营养成份被破坏。
  奶茶店具体制作配方:
  1、切三片柠檬片
  2、倒入30毫升柠檬汁
  3、倒入15毫升糖水
  4、加入冰块、水搅拌即可。
  注:隔夜柠檬水不可饮用。

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