开店的问题解决了之后，有茶出沫加盟店就顺利地开起来了，但开店之后也会有一些关于经营，招人等问题，今天小编就帮各位加盟店主来解答茶饮店管理怎么做。一般而言，想要开好一家茶饮店，如果是加盟商就应该先配合总部做出相应的调整，如果是自己创业开店，就应该按照下面小编提供的几点思路去改变经营方法。
1、不会做促销
生意不好不知道怎么解决？不会主动出击，无动于衷干着急。
现在任何生意都竞争激烈，促销必须要掌握，你想想肯德基麦当劳整天都发优惠券，你有何理由不做促销呢？常见的促销就是发优惠券，一般有两种情况，一是顾客在你店里消费完你给一张，下次顾客来消费可以抵用相关的费用，二是在你店附近的写字楼商场路口发优惠券，顾客拿这个优惠券到你店里消费就可以当场抵用掉。
2、不会开工资
不知道茶饮店员工工资发多少？怎么发？工资怎么构成？
一般没有经验的茶饮店老板给员工都是死工资，一个月多少多少钱。这样做显然不利于调动员工的积极性，一定要把简单耶店里的效益和员工的工资挂钩，店里生意好员工就应该拿的多，员工遵守规章制度了就应该有额外的奖金，比如5个员工，4个员工这个月都请过事假，那么那个没请的就应该有奖励。一般建议餐饮店员工工资构成底薪+提成+全勤奖。
3、不会管人
不会制定店规，员工没有积极性，店里人员责任不明确。
茶饮店虽然不是公司，但是一定要有店规，没有店规老板就必须整天在店里，即使你整天在店里，对员工的奖罚是否能做到让其他员工心服口服呢？如果有明确的店规，规定什么事情做好了就有奖励什么事情做错了就要罚款，这样老板在与不在，店都可以管的很好，而且员工知道什么该做什么不该做，做事情的时候会有积极性！
4、不会招人
员工流失不知道到哪里招聘，招聘渠道单一，在店门上贴一个招聘启事。
这里重点要转变思路，尽量不要让员工流失，如果流失了不分析原因，只想招人，这样会陷入恶性循环。你店里一直是新人，对你店面的服务、菜品的质量都有很大影响，一个茶饮店能不能开成功员工至少起到30%的作用，一直招新人不如提高老员工的福利待遇，比如增加休息时间、提供良好的住宿环境等。如果要招聘除了门店帖招聘启事外，网络招聘也是个不错的选择，比如赶集网、58网招服务员、店长效果都不错，一定要学会广撒网多点渠道招聘。
5、不会管钱
找自己的亲戚朋友或者自己老婆管，不相信外人。
自己的有茶出沫店想管理好店面，关键要管好收银。自己在店里待三个月，就可以掌握一些原材料基本的用量，可以判断一天消耗了多少原料，多少营业额。店里采用收银机，打烊的时候可以在收银机里拉出来单子，清楚地看到一天的营业额是多少。这样做的前提是，收银员必须给每位顾客打收银条，店主可经常去抽查，也可让自己的朋友去测试，一般员工是不会为了些小钱丢掉工作的，如果发生收银员擅自拿店里的钱财，这种行为属于盗窃。先给收银员说清楚。如果经济允许，可以在店里装监控，费用大概在3000元左右。
茶饮店开业容易，但长期的有效管理很难。作为一名有茶出沫店店主，一定要学会以上介绍的各种建议，不断提高自己的管理水平。祝各位无论是茶饮还是奶茶加盟店主都能实现自己制定的店铺目标。
