现在,整个奶茶行业发展迅速,交替更新的速度也非常快。在
新时沏奶茶加盟店,店老板作为奶茶店加盟商是占据核心位置的,但是只有核心是不行的,如果把奶茶店比作一台电脑,老板是cpu,那么员工就相当于显卡,老板的一切思想和行为都要通过奶茶店的员工展现给顾客,两者都是必不可缺的。
加盟新时沏奶茶店想要培训好员工,老板就必须要制定一套自己的方案。想让员工做到什么程度,自己就要先行动起来,以身作则。用自己的经验来告诉员工,你的理论是可行的,这样才能够做到让员工信服,口说无凭的培训是没有多大作用的。而且在指引员工的同时,也不要心急,培训出一个好员工也不是一时半会儿的事情。
第二是让员工去了解自己的品牌。这一点也是非常重要的,我们在加盟新时沏奶茶店的过程中,会遇到很多员工,做了几个月对自己经营的品牌一知半解,完全不能给顾客做出解答。这就属于老板的责任了,在新员工到店的时候,老板应该第一时间带员工去了解品牌的方方面面,在员工熟知了奶茶品牌之后,再着手去培训,这样培训出的员工对于品牌会有一定的熟知度,对于后期的开店会有非常大的帮助。
培养新员工,有两点很关键。一是要交给新员工做事的方法。虽然给新员工安排的工作难度不大,但是必须要让他掌握合理的操作方法。“做事的方法”会让新员工在尽可能短的时间里,克服潜意识里的自卑,获得自信和成就感,从而享受工作的乐趣。二是要新员工具备公司员工应有的素质。这里所说的素质主要是指在日常工作中必要的行为准则,比如汇报、沟通、说话方式、态度等。要反复教,直到新员工形成潜意识的条件反射,几乎不用思考就能做到。
最后,培养新员工需要纠正一个错误认识。新员工岗前培训不是终点,而是起点。岗前集体培训的目的在于教会新员工一些通用知识,基本体验,以便更好融入公司。但集体培训是非常有限的,由于培训是在不工作的状态下进行的,所以不能直接教会如何工作。所以集体培训的意义在于简化了各岗位的培训工作,是一种辅助手段。
新时沏奶茶发现很多奶茶店员工仅仅是在一开始接受过培训,后来就再也没有过了。但其实,员工是需要不断的学习和进步,不管职位的大小,后期的培训都是必不可缺的,不断的学习知识,在加盟奶茶店的过程中才能够将工作做得更好。想要做的更好就只有不断通过培训强化自身的技能,这样才能给奶茶店带来助益。