首先我们需要知道，随着经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，城市小资产阶级队伍也不断壮大，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”也充斥着国人生活的每一个角落。加盟一家咖啡馆是个很不错的选择！那么，开一家咖啡馆需要注意哪些点？接下来小编就为大家好好讲讲这个问题吧！
一、店面选址
正确的地点等于成功的一半。你必须在高租金、高客流与低租金、低客流之间做出合理的选择。对于咖啡馆扎堆的地域也不必刻意避免，因为经常出入咖啡厅的消费者更愿意去尝试新鲜事物，而先前的咖啡馆已经保证了该地区的消费人流量的充足，你要做的就是用独具优势的环境和产品把他们吸引过来。当然，另辟蹊径也不无不可。而这就需要更具实力的优势和详细的策划了。想想，你凭什么让人家愿意大老远跑去你的咖啡馆消费。
二、预算是否充足
开店前期，你必须了解需要缴纳的每一笔费用出自哪里。增值税的金额往往超出你的想象。你店里销售的所有商品都要上税。所有的税款加起来足足有收入的20%之多。
时刻留意店内的可用资金和你银行账户的余额。在开店的头几个月里，你的腰包很可能还是鼓鼓的;但随着时间的流逝，你会发现你的钱变得越来越少。如果预算工作做得不够，后期工作难免会手忙脚乱。
三、经营态度
说出来大家可能会感到惊讶，现在有很多咖啡厅的经营者或是店员根本不懂得聆听普通消费者的心声，顾客的直接或间接反馈也常常被忽视，甚者摆出一副高高在上的姿态，这些都不利于经营好一家咖啡馆。
放低姿态，认真聆听，这对每一个经营者来说都是必要的，不止是开咖啡馆。去了解，去发现，探索客户的同时也是你提升自我价值的机会。
四、生活气息
顾客是来咖啡厅享受生活的，咖啡厅应该是一比顾客平常生活环境更加特别且更加舒适的地方，这样才会引起顾客想去度过一段悠闲时光的欲望。舒适自不在话下，灯光、氛围、座椅、咖啡的品质……都是需要考虑的点。而特别，则考验的是你对顾客心理需求的把握了，怀旧复古、明朗清新、高贵典雅、新潮时尚……首先明确自己喜欢的风格，再对风格做一个理性的评判、调整，使之成为大多数人也会喜欢的（我们不可能做到人见人爱，所以，别太贪心，也不必太过纠结。）
五、服务质量
服务的质量是保证咖啡馆寿命长短的关键。想要保证服务水平持久稳定，你需要做到以下三点：雇佣优秀的员工、为他们提供专业的培训、适当给予奖励。在雇佣员工时，应聘者的态度永远要比技巧重要。在给员工发工资时，过于吝啬会让你很快失去天赋异禀的人才。要记住，你的顾客每天都会和店里的员工打交道，他们是咖啡馆的形象代言人以及顾客回想你这家咖啡馆时印象里重要因素，所以，对你的员工好一点，做生意嘛，大家都开开心心地把钱赚了，这才是最大的盈利。
