咖啡有提神的作用，很多上班族在困乏的时候，都喜欢喝一杯咖啡提提神。由此可见，咖啡市场需求巨大，创业开咖啡店的市场前景一片光明。那么，开咖啡店需要什么证件？怎么开好一家咖啡店？正打算开咖啡店的朋友们，下面的介绍不容错过哦。
开咖啡店需要什么证件
一、卫生许可证，所需材料：
这个要到卫生防疫部门办，在咖啡厅名字审核通过以后去办，需要的材料如下：
1、申请报告书，认领的，资讯填写；
2、《卫生局卫生许可证申请书》，也是认领的；
3、企业名称预先核准通知书复印件，就是上面咖啡厅名称审核通过的证明；
4、卫生管理组织名单和各项卫生管理制度，这个按要求填写即可；
5、建设项目设计图纸，主要包括(平面图、通风排气系统图、设备布局图、给排水系统图、抽排油烟系统图)；
6、从业人员健康证；
二、工商登记，也就是营业执照，如果你以个体工商户的名义开店，需提供的资料：
1、一寸照片1张；
2、身份证复印件1份；
3、经营场所证明，就是你的房产证明或者租赁合同；
4、卫生许可证，上面办好的；
5、如果是以公司的名义开咖啡厅的话手续就多些，还要公司章程、股东协议、验资证明等等。
三、税务登记证：
现在税务登记证已经不用办了，因为工商营业执照已经包括营业执照，组织机构代码，税务登记证了，这里提到一点事项是有些朋友还在问这一点，比较重要，所以特别说明一下。
怎么开好一家咖啡店
一、选址。
知道要开什么样的店，下一步就要根据您要开的店来选址。优先考虑临近车站的地方、写字楼、办公区、住宅区、商区或者景点。在选择开店时，应当做好市场调查，细心考察所选地区不同时间段的客流量和人群，同时选定目标客户群。
主要考察以下几点：
连续一周考量不同时间段人流量和人群特点，记录；
考量周边设施，进行行业分析；
考量是否有类似经营理念的咖啡馆，进行同业分析；
考量该地区未来发展情况（是否会新建写字楼宇）；
考量该地区经济发展水平。
二、店内装修。
确定好店面就要根据自己的经营理念开始装修。要知道咖啡馆是非常注重情调的地方，也是个性的体现地。如果装修不到位，你所有的努力就会白费。所以，店主一定要和设计师协商后，参与到店铺的装修当中。
三、确定供应商与目标顾客群。
如果说咖啡馆是您创造的生命，那么品质则由您把握才是最妥当的。咖啡馆设计漂亮，但终究卖的是咖啡。如果咖啡不好喝，装修的再好也是徒劳。无论通过哪种渠道，都要确认好咖啡的品质，是否能够保持新鲜度，应当选择有责任的供应商。
下一步就应当确定好目标顾客群。目标顾客群的确定可以帮助您更好的确定产品价位和种类，从而获得好的预期收入。
四、开店，算盘要打得精。
一家咖啡馆所需软硬体如下： 1.菜单（menu，包括咖啡、糕点及简餐） 2.生财设备（咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等） 3.硬体设备（冷气、照明设备等） 4.器皿 5.设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等）。
这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。如果一开始只想开家“咖啡＋糕点”的咖啡馆，吧台设计比较简单；但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了；万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新设计装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。
