在国内的奶茶市场当中,除了港式奶茶受欢迎外,就是台式奶茶店了,比如
一点点奶茶店。每次经过这家奶茶店门口,看到前来消费的顾客都络绎不绝,生意十分火爆。那么,台式奶茶店怎么赚钱?台式奶茶店怎么样吸引顾客?如果您正打算开个台式奶茶店的话,下面的内容不容错过哦。
台式奶茶店怎么赚钱
1、控制店面的租金与营业额之间的比例
大家都希望店面的租金越低越好,可是租金低的店面不一定好。租金低往往意味着人流量差,而对于奶茶这种快速消费、就近消费的店来说,人流差就很难提升店面的营业额。但不要盲目的追求高的人流量而不顾店面的租金,以为生意好一切都无所谓。但是重点是你怎么能百分之百的保证人流量大的地方你的生意就一定好呢?而且就算你的生意很火,每天都忙不过来,如果要你每月拿出一半的营业额去交付店租,你还能赚到钱吗?要知道很多情况下,在没做某事之前,什么都是好的,前景一片光明;而一旦开始做这件事之后,各种问题就会跑出来困扰你,让你烦不胜烦。因此,在开店之前一定要综合考虑店面的租金和人流量,初步估算出开店之后的月营业额,然后控制店面租金与营业额之间的比例。这个比例最好控制在18%以下,这样才能有钱赚。一般情况下,奶熊.奶茶店的这个比例是控制在10%左右的,根据当地实际的情况,每个店的情况会有所出入。
2、开店初期要进行持续的宣传.推广
新开张的店面对消费者来说一切都很陌生,他们不会轻易地尝试,因为尝试有风险。而且消费者习惯了在某个奶茶店消费的话,而新的奶茶店又没有很吸引他们的东西的话,他们就不会改变自己的习惯。消费者如何知道新开张的店面符合自己的需要呢?宣传推广是消费者了解店面的一个重要途径。而且宣传活动的开展也能鼓励消费者的尝试和消费,持续的宣传有助于形成消费习惯。因此店铺开张后,需要经过一段时间的宣传推广才能积累有一批稳定的客源,而为了争取在短期内让目标顾客上门来消费,尽早赚到钱,加大你的推广宣传力度吧。奶熊为帮助加.盟商的开业宣传,会免费为他们提供各种宣传材料。
3、保证奶茶的口味
顾客是店面运营下去的保证,如何维持顾客,提高他们对店面的忠诚度是每一个店主都必须考虑的问题。而这归根到底是奶茶的口味问题,口味的不足虽然可以用各种活动来弥补,但是活动只能一时吸引消费者,任何活动一旦做久了都会对消费者失去吸引力。在口味方面,店主尤其要注意使用原料前后保持一致,不能为了降低成本就在店面生意稳定之后就换用比较低劣的原料,认为消费者喝不出来,其实群众的眼睛是雪亮的,他们有时并不是没有发现,只是不说而已。而且还要不断地对口味进行改进和调整,以便更符合消费者的喜好。这对于那行对奶茶的调制没有研究的个体老板可能会比较困难,不过奶熊会为大家解决这个难题,奶熊每季都会推出新的产品以调整产品结构。
台式奶茶店怎么样吸引顾客
很多人当然会说是做宣传,不错,做宣传是提高饮品店知名度最有效的方法,那么对于初次创业人士来说,可能还缺乏宣传经验。如何增加奶茶店的客流量,想到客流量大家就想到做广告让更多人知道,这是必要条件,还有就是自己的奶茶味道必须纯正,这样能得到更多好的口碑,让更多顾客信赖。
饮品连锁店促销活动开始前,发信息给老顾客,把老顾客资源分配给员工去发信息,可适当报销信息费,并统一信息按标准内容,向顾客介绍促销活动、抽奖活动、主题产品销售话术模拟练习。
派单:要对派单人并进行派单话术训练和目标考核,数量和质量都要达一定标准。浪漫鼠水吧连锁店要求店员不看资料,就能准确按标准说出应对话术。店员要对促销内容熟悉,店员要不看单张,既能流利说出游戏规则及促销内容,清楚了解活动的操作方法。
促销期间饮品连锁店对店员的工作安排合理安排,谁管活动道具,谁管礼品,谁管宣传物料等都要有安排,并且角色要定时调换。
库存货品分区域、分地方存放,要明确圈数,方便寻找。按陈列要求实现好陈列主推产品,准备好音乐,布置气氛。促销高峰期时,浪漫鼠水吧连锁店安排好店员排班。旺场时不能少人,可以排两头班或适当安排直落,同时要做好员工的引导。并制定促销期间激励计划,根据销售目标设立团队奖和个人奖励,要做到每天都要有奖励,奖励要及时。
开一家奶茶店利润有多少
基本上,以一杯5元的奶茶为例,成本不到2元钱,也就是利润空间在60%以上,每卖出50杯珍珠奶茶,一天的成本就可以收回了。现时,奶茶店在淡季平均每日的销售量也超过100杯,以每杯6~8元计算,每日的营业额也在600~800元,而每日的经营成本,包括材料和铺租,也只要300~400元。所以开一家奶茶店一年下来利润也是很不错的。