夏季闷热不已，为果汁店带来了大量的客流量，这个时候，开个果汁店是个不错的选择。那么，开果汁店需要什么证件？怎么开鲜榨果汁店？跟着小编一起来看看吧。
开果汁店需要什么证件
开果汁店需要办理个体工商登记证、卫生许可证以及店员健康证。
办理方法：携带个人身份证以及店面租赁合同（自己的店面需要携带房产证）前往当地行政服务中心工商窗口办理即可。办理工商登记后后再去卫生窗口办理卫生许可证，会有专人去店面检验，然后店员去卫生部门指定的医院办理健康证就可以了。
备注：一般城镇是不需要办理税务登记证的，可在行政服务中心的税务窗口咨询清楚。
怎么开鲜榨果汁店
1.小本经营一家鲜榨果汁店的话，投资者可以把果汁店的位置选在火车站，学校旁边，交通要道以及向社区这样人流多的地方，往往这些地方也是客源最多的地方。
2.果汁店当然离不开其制作果汁的一些列设备了，其中果汁机是必不可少的，另外储存水果的冰箱和供顾客休息的桌椅也是必不可少的。
3.好吃好喝离不开的就是好材料，开一家鲜榨果汁店其灵魂之所在当然是新鲜的并且富含水分的水果，比如比较常见的香瓜、柠檬、橘子、苹果等，当然是越多就越好。
4.制定合理的营业时间，这个营业时间当然是要从消费者的角度去考虑，营业时间一般定为上午10点至20点是最为合适的，夏天的话是可以适当延长营业的时间的。
5.办理相关的卫生许可证和营业执照等证件等。
如何经营好一家鲜榨果汁店
一、鲜榨果汁与奶茶的人群不同：习惯喝奶茶的人，他将有机会爱上鲜榨果汁；但习惯喝鲜榨果汁的人，注定不会再买奶茶（除非别人请），这是一种生活态度。所以，选择店址尤为重要，你的店一定是在复合型商圈内，因为人群的多样性才能保证客流的基数。比如：我现在的店在商场内，但我周边有20多家写字楼。在开业初期，我会定期发传单，建立会员制，现在正准备让他们加入我的微信平台，以便我更好的服务他们。
二、 你一定要有超牛的供货商：水果的价格根据季节的不同、产品的不同，区域的不同，价格波动很 大。如果没有一个超牛的供应商，你的原材料价格成本会很大，必然你的盈利就会很少，你很有可能一天的营业额只是在付房租、水电和你的原料费。
三、 菜单每天都可能不一样：奶茶加盟店的原材料因有了定量的设备，有了很好的稳定性。但水果因为不同的采摘时间、成熟度、水果品种，都会影响到口感。虽然我们能够通过水果的混搭平衡果汁的口感，但有时因为某一类水果需要继续成熟，我们会选择当天取消某款果汁的销售（我们坚持在鲜榨果汁中不加糖）。
四、 努力满足不同客户的需求：选了一些调配型饮品销售，一来丰富品种，二来满足某些客人的需求。当然喝惯了鲜榨果汁的顾客更能感受到鲜榨果汁的好。
