炎炎夏日，正是冰淇淋店的火热之时。那么，如何开一家冰激凌店？怎样加盟一个冰淇淋店？跟着小编一起来看看吧。
如何开一家冰激凌店
选址；
一定要做好调查，好铺难求。大家可以根据自己的定位进行选择。此外，店面门口的方向最好是朝南面以及东面，一是白天时，南面的光线明亮，而且光照时间最长，容易吸引顾客目光；二是多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看)。
装修；
在店内装修上主要是给消费者营造一种浪漫的感觉，让消费者感觉温馨，所以冰淇淋店的装修以暖色调为基调，灯光以黄色、粉红色为主，桌椅为蓝色的塑料制品。屋顶可选用黄色、粉红灯光的嵌顶灯交换装饰，灯光的光亮以中等的强度为主，配上柔美的音乐。同时，在店内屋顶上装上网状的吊顶，在该吊顶上会结合四季的变化，装饰上与季节相符的饰品。
准备工作；
1设备：冰淇淋机、刨冰机、沙冰机、开水器、封口机、咖啡机、制冰机等。其他的可根据店面情况选择。
2原料：冰淇淋粉,浓缩果汁，果酱，巧克力粉,奶茶粉,奶精，水果，奶油,糖,蜂蜜,炼乳,红塘等。
3器皿：雪克杯。盎司杯。调酒棒，冰淇淋勺，冰桶,，冰铲，量杯，冰淇淋杯，果汁杯等。
开业宣传；
比如优惠、打折、卖3赠1、等。
特色；
冰淇淋店不断发展创新，种类也不断增多，越来越新颖的冰淇淋也随之问世，这其中就包括深受老年人喜爱的无糖冰淇淋。可以说冰淇淋已经随着时代的变化，成为了广大市民消夏的必备食品。
如何开好一家冰淇淋店
经营；冬天如何吸引客源，现在市面上推出了冰淇淋火锅、油炸冰淇淋、碳烤冰淇淋、等。还可以采用1+n模式，推出慕斯蛋糕，马卡龙，糯米糍，奶茶等西点。
定位；
选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感；选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。一般消费者，包括中小学生会选择低档的冰淇淋；大学生、白领女性会选择中高档冰淇淋；高收入人群会选择高档冰淇淋。
怎样加盟一个冰淇淋店
基本流程分为三个阶段
第一阶段，前期策划，这个阶段是最关键的阶段，首先是包括市场分析、品牌调研、商圈消费群。同业竞争，对自己的人力、财力、时间做一个整体的评估。目前冰淇淋的市场模式和基本形态，本身的资金和投资比例分析。
第二阶段，是执行过程，包括开店的基本手续、设备的购置、资金的分配、技术培训、店面选址、品牌营销和策划。
第三阶段，后期经营，包括品牌的宣传和活动策划、创新理念的根植。
冰激凌店经营的基本技巧
当下国内市场上的冰淇淋店主要是以这两种模式经营。比较常见的是批发代理的形式，门槛很低，但竞争比较大，同质化严重。还有一种就是投资的方式，门槛有点高，条件却十分优异。以蔓斯雪冰淇淋加盟而言，店里的各种机械设备、制作冰淇淋的配料都统一由总公司配送供应，即省心又省力，你不用考虑任何问题，一切都有开店手册全程指导。
