很多没有多少店面管理经验的创业者问，奶茶店怎么吸引顾客？为了能够让大家更好地经营自己的店面，小编今天就给大家介绍这方面的内容，并附上奶茶店顾客需求分析的相关内容，希望大家能够满意。
奶茶店怎么吸引顾客
最简单的一个小妙招就是迎合年轻人的喜好。年轻人喜欢什么呀，无非是上个网聊个天，没事闲聊八卦神马的。这个很好办，先给你的奶茶店装个免费无线WiFi，贴在门口，看那些想蹭网的人来不来。然后再装个小空调，夏天吹出冷风，冬天温暖一整个房间，何愁人不来。有很多年轻人要求高，喜欢去环境好有文艺范的地方，那就在店里多放些绿色植物，文艺类的书籍之类的，墙上装饰一些图片、布艺之类的。简单的布置就能为你赢得顾客，何乐不为呢?
不过光靠这些是没用的，口味跟不上也没人愿意来消费，只能白白浪费资源。所以把奶茶的品质提升上去是很有必要的。增加奶茶的品种，可以多添加沙冰、优酪、花茶、奶昔之类特别的品种来增加顾客的选择。如果之前的口味太甜太腻的话就可以加重茶的比例来改善口味，单调的奶茶里面可以添加果粒小料等。
如果这些还没有太大效果的话就可以采取一些特别的方式，比如举办个小活动之类的，不要要注意这种活动一定要是有目的有效果的，能提高知名度或者是能吸引消费者的，如果只是一些不痛不痒的活动还是不办为好。比如和校方合作赞助活动并在全校宣传这类的。
奶茶店顾客需求分析
目下消费者健康观念一年比一年清晰，在考虑如何加强产品的诉求上，或可以考虑透过原料特性诉求“真”及“天然”；又或是以茶为基底，混搭其他机能素材，增加保健功能，透过产品价值创造及新品刺激消费者购买，除持续提升产品普及率外，也要加强厚实产品强度，提升购买频率及数量，并依产品特性深化营销策略，市场定位与区隔更明确，以提升消费购买率。
茶饮的消费者除15-39岁重要消费族群外，40-59岁族群也是值得研究的一群。随着未来我国将步入高龄社会，消费年龄结构转向中高年龄层移转，饮料需求也将随之转变，综观目前饮料之消费特性。
对于奶茶的忠实粉丝来说，奶茶已经成为了他们精神的寄托。在他们心情好的时候，他们喝奶茶，分享自己的好心情。当他们心情不好的时候，他们喝奶茶，把内心的不愉快都通过喝这一举动来发泄。奶茶已经成了年轻消费者的一种精神陪伴。
奶茶店的目标顾客分析
1.社会地位较高、经济收入可观的消费者。他们会因其炫耀性消费或美食消费的目的，寻找新近开业的奶茶店就餐以满足其心理需求。这些消费者应该成为新设立的奶茶店的第一批顾客，并借助于他们的社会影响力，为刚开业的奶茶店作口碑宣传，以便迅速打开该奶茶店的社会知名度。当然，由于这些消费者不断寻找猎奇性消费的特点，他们也很难保持对任何一家奶茶店的忠诚度，成为这家奶茶店的常客。因此，一旦奶茶店进入稳定经营的阶段，必须寻求其他类型的消费者作为目标顾客的主要来源。
2.经济收入较好，品牌忠诚度较高的消费者。虽然对新近开张的奶茶店不敢贸然尝试吸引这类消费者，但当这些奶茶店在经营了一段时间拥有了市场美誉之后，这类消费者者会选择光顾这些奶茶店，并且，一旦该奶茶店供应的产品和服务能使这些消费者满意的话，他们会成为这家奶茶店的回头客，并带来新的客源。一般情况下，这类消费者轻易不愿意改变其消费习性，只要他们认可了这家奶茶店，就不会轻易离去而选择其他奶茶店消费。这类稳定性高的客源，应是一家奶茶店赖以生存和发展的基础性客源。
3.经济收入一般，不常外出消费，只在生日庆祝、个人或家庭主要纪念或庆祝事件发生的特殊时间外出消费。尽管，这类消费者的餐饮消费具有时间、地点、消费伙伴的特定性，但随着社会经济的发展和社会交流的日益深入，餐饮顾客的节日消费或者说事件消费现象越来越多。这些客源虽然光顾奶茶店的频度不高，但因其在整个市场区域内的总量较大，其消费支出已可成为一些奶茶店的重要收入来源。
