奶茶店要怎么提高营业额？现在的奶茶店一些事单卖奶茶饮品的店铺，而另外一些则是奶茶饮品和小吃混合销售的店铺。对于一些奶茶加盟店来说，增加一些经营项目，成为复合式的奶茶店，也是很好的提高营业额的经营策略。
有朋友会说，奶茶店就卖一些奶茶各式饮品就可以了，再卖其他的产品，不就显得杂乱无章了嘛！
这说的不是全无道理，但要视情况而对待，如果奶茶店定位高端，只卖一些精致的奶茶、咖啡、鲜果饮料，单价能卖的上去，可以，OK，没问题！但是奶茶店大部分情况而言，还是中档左右，甚至很多中低档的。有的奶茶店开在居民区、有的奶茶店开的学校附近、有的开在旅游景点附近。这时候就需要增加经营项目，让消费者有更多的余地可以选择，而开奶茶店的店主们也可以增加一些收入。
油炸类项目，油炸鸡排、油炸鸡腿、油炸火腿肠、油炸鸡米花、油炸薯条、油炸锁骨等等，这些油炸小吃可以和奶茶店的产品做一个很好的互补，奶茶店到冬季相对是淡季，这时候油炸小吃这些项目恰好是旺季，非常好的互补，让产品线没有短板。
双皮奶、烧仙草、芒果布丁、杨枝甘露、西米露等港式甜品，也是奶茶店的补充，产品线的延伸。汉堡、爆米花、关东煮、烤肠，这些轻食小吃，也可以很好的加在奶茶店里面，成为奶茶店的产品一员。
除此之外，开奶茶店还有很多可以增加的品类，比如手抓饼、轰炸鱿鱼等等，一句话，只要店铺位置市口好，人手够，混合搭售这些产品，可以让奶茶店里的营业额直线上升。
