柠檬工坊奶茶加盟店一直都生意非常好，一年四季无淡季，颇受消费者的喜爱。您知道，其中的原因吗？一家干净的柠檬工坊加盟店自然会让消费者觉得舒心，有购买的欲望。奶茶加盟实力品牌柠檬工坊加盟店在卫生管理上制定了一系列的“柠檬工坊加盟连锁店卫生管理制定执行标准”，柠檬工坊加盟连锁店卫生标准主要包括从业人员个人卫生管理制定、场所设施管理制度方面。下面我们来看看。
一、从业人员的个人卫生管理制定：
1、从业人员上班前必须进行健康检查有健康证和卫生知识的培训。
2、从业人员在上班期间不得正面对食品喷嚏、咳嗽和其他影响食品卫生的行为，在操作过程中，不得直接用手抓取食品原料，操作后的用具也不可随便摆放，需要各归其位。
3、柠檬工坊加盟店要求店员不得留有长指甲、染指甲、戴戒指等。在操作场和销售场所不得吸烟、吃东西、随地吐痰等不良习惯。
4、奶茶店员工需要注意个人形象，养成勤洗手的良好卫生习惯，同时穿戴要整齐，工作服和鞋子都要干干净净的。
5、店员需要学习有关的法律知识和卫生知识，从而掌握岗位卫生技能。
二、场所设施管理制定：
1、操作台需要时刻保持整洁，加工的器具需要每日清洗消毒，冰箱、半成品箱需要定期的清点清洗，垃圾桶需要保持基本的干净最好用带有盖的垃圾桶，餐桌椅需要清扫并摆整齐，在顾客餐饮时注意不要清扫。
2、在奶茶店需要做到货与款分开，防止污染。
以上就是柠檬工坊加盟店连锁店卫生管理标准，也是柠檬工坊加盟连锁店生意火爆的坚实基础。
