开一家
饮悦工坊加盟店最繁琐的事情莫过于卫生工作了。夏季作为一个饮品销售旺季，同样也是奶茶店一年中最忙的时候，在这样一个高温且忙碌的季节，饮悦工坊加盟店如何做好卫生工作呢？
我们在加盟饮悦工坊奶茶店时，总部会给你的奶茶店制定一个卫生管理工作，这对于初开店者来说省掉了不少麻烦，我们只需要实施这一制度就可以了：
1、所有的原料：珍珠、红豆、椰果、仙草、果汁、果酱、甜品等等这些在购买时不仅需要查看卖方的储存环境卫生，在运输中也是需要注意卫生情况的，这些原料都有相应的保存时间，以及是否需要冷藏保存，一旦发现变质，立即丢弃，并检查其他产品有没有受到交叉污染，如果同样需要丢弃，并对其用具和周围环境消费，重新准备备料；
2、做好的茶水，奶茶店茶水是用的最多的原料之一，加上夏季本身需求量大，有的奶茶店为了省事，在早晨开业前一次性准备好当天的用量，这是不合理的，茶水有最佳口感的保存时间，超过时间请重新准备；所以开家饮悦工坊奶茶店在准备茶水时一定要注意，在这方面珍珠奶茶店加盟就做的非常好。
3、奶茶店器具：奶茶店器具在夏季一天使用的频率非常的高，我们在制作一杯饮品后立即清理奶茶工具、器皿时，必要时需要开水反复清洗；每天营业前必须对这些用具进行高温消毒，定期进行药水消毒。
4、检查净水器滤芯，依各奶茶店实际使用情况，到期应更换净水器滤芯，应保证纯净水清洁！
5、原料保存，奶茶店甜食多，加上夏季蚊虫多，所以在保存时一定要注意蚊虫、蚂蚁等小昆虫的防范，切不可大意掉入备料中；
6、新鲜的果蔬：果蔬也是奶茶店常用的原料之一，特别是在夏季其销量非常大，你需要每天在营业前就对这些新鲜的水果进行反复清洗，防农药残留！
7、员工卫生意识：员工的是否有卫生意识非常的重要，它包括员工的个人卫生意识和工作卫生意识，不断提高员工的卫生意识，从而养成良好的卫生习惯，这样在夏季销售即使很忙，也能做到干净、卫生！
