近年来，奶茶店除了卖奶茶外，还会搭售一些比较盛行的小吃，算是一种多元化的经营模式吧。消费者除了喝到美味的奶茶外，还能吃到一些比较特别的小吃，极大地满足了他们的需求。不过，随着开奶茶店的人越来越多，奶茶市场的竞争也越来越激烈。一些没有什么特色的奶茶店，在激烈的竞争之下，被市场淘汰出局。对此，奶茶店如何应对行业洗牌呢？
奶茶店想要在行业洗牌当中存活下来，需要做到以下几点：
首先，要捉住市场，就要捉住消费者的心思。好的品牌奶茶需要有一支专业的团队，经常做市场调研，每个季度推出3款新品，满足人们追求新奇的心理。
其次，让消费者换一下口味；不同季节，奶茶品种不一样，奶茶主题杯也不一样，如：圣诞有卡通的圣诞杯新年有喜气的新年杯等。
然后是，在菜单研制上面，要把顾客点单频率高的几款作为格外目标，进行二次研制，继而推出升级版或者朋友版的饮品；点单频率低的几款也会格外拎出来，进行因素查询，确实是不受期待的话，会思考换掉。
接着是，奶茶店不应当只靠某一样单品去抢占市场，应当让店内所有的饮品都表现它们的优势，才能把量做上去。
最后是，在菜单上，应当多放一些商品上去，这么才能让消费者有更多的挑选。尽管消费者会有必定的挑选恐惧症，但至少你也让消费者知道，你家有许多主推款，让他可以常常换着口味喝。
奶茶这个行业，开端是在80后这一代开端推出的，如今这么多年过去了，90后，00后已经成为了他们的干流顾客，要捉住这些年青顾客，不仅在品牌包装上要有打破，最佳店肆的装饰也能带有本身的小特征。通常奶茶店都有自个的装饰请求，但假如你是概念店的话，就可以参加许多个性化的小元素。比方全体装饰主打后现代风、工业风、小清新风……这些时下年青人喜爱的个性，这么也能捉住他们的眼球。
