茶饮市场的发展非常迅速，可谓一日千里，消费者的需要也在不断变化。那么，茶饮市场出现哪些新的消费需求了呢？
奶茶消费者永远在追求奶茶商品自身的变化，为了满足需要，许多茶饮店在研发面也活跃革新质料来历、运用不一样的食材及配料，包含运用林林总总的茶种调配，如红茶、绿茶、乌龙茶及普洱茶等茶叶品众，但红茶与绿茶的多样化仍是最受期待的，从质料端就开端寻觅更符合本地特征的茶、不一样种类的茶、不一样制造炒制技术的茶等，以便调配别的食材研宣布滋味较浓的茶、口味共同的茶等。而各式茶的原生地或许其栽培地的标明将愈来愈主要，由于茶饮的消费者开端对此感到爱好，而且也可把这作为商品差异化诉求之一。
不过，消费者对茶饮的选择，不再局限于茶的产地与构成的成本，还延伸到了口味上的考究。关于茶味的解读、诠释与诉求变成商品与消费者沟通与沟通的要点之一，茶叶种类及茶饮新风味变成两个主要方向。
新的茶饮口味怎么感动消费者？在风味方面，生果滋味与甜味都是能够使茶饮滋味更顺口柔软的主要副角，由于有许多生果特有浓郁的滋味能够压过茶的苦味，甜味也能适本地与苦味重的茶调配，而使风味茶饮有着最好的组合。
也因而有些质料厂家产生在地新风味，也有有些生果风味如黑莓、百香果、热带生果、橘子等口味很快地就分散到全国。除了生果风味及草本风味/资料的混搭外，茶与牛奶的调配也是受到世界各地茶饮消费者青睐，在中国许多二线城市也不破例。此外，茶与谷物的混搭如今也非常炽热，而香辛料的参加与其延展商品则将是将来进行式之一。
