炎热的夏季已经过去，秋天到来了。虽然秋老虎依然在，高温天气让人难以消化，冰饮仍在热销。但是，不得不说，秋天来了，冬天还远么？在高温天气渐渐变凉爽，甚至是寒冷，奶茶店的业绩就会下降1-2成。
那么，天气变冷，奶茶加盟店要怎么经营呢？小编以
大卡司奶茶加盟店为例，给大家支支招，希望能帮到各位。
一般来说开大卡司奶茶加盟店气候一转凉业绩就会开始往下掉，虽然过几天就习惯了，冷气候后成绩会再回温，但消费者订货景况现已不是夏天的那般情形，整体大约会掉1~2成。
假如你店面是开在长江以北，气候转凉奶茶成绩掉的会更为显着约在3~4成，假如北部冬季又不断下雪，奶茶成绩更会掉至夏天8成!广州大卡司现在许多方位相比不好的奶茶店每天的收入都在几百块下，都处于亏本状况。
所以气候还未转凉前(北部从中秋前几天)奶茶店业者就应增加冬季饮品品项，调整一下店内奶茶的产品路线外，奶茶冰茶内所含小碎冰量要跟随着气候转凉做削减的变化。饮料专卖店一般产品项目较单薄，特别是在(饮料业的冷季)冬季更是显着，虽然广州热气候很长，饮料专卖店约可卖一全年的奶茶冰品，但仍是会因淡旺季影响销售成绩，冬季兼卖热豆花、烧仙草…，这样可使店内产品在冬季有更多元化的选择。
假如大卡司奶茶专卖店店内设有可让顾客坐的桌椅，店家如空间许可下，不妨思考增卖一些美食小吃等东西，这一类食物要以不需用到太多的本钱和空间的生财设备为首要考量，不只可增加店家经营收入外，也可让顾客在店内舒服地享受美食。
如此大卡司店家也可采用轻食调配饮料优惠只需10元，调配促销方法来吸引满足消费者贪小便宜的心态，以增加来客率和销售量。
冬季畅销产品：烧仙草、热豆花、热红豆薏仁、花生仁汤、桂圆姜母茶、龙眼肝茶、杏仁茶、杏仁豆浆、现煮热汤圆、米糕粥、小红豆、绿豆大红豆、薏仁、豆花。
