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一家奶茶店爆款饮品应该如何打造呢?

分类:开店指南 发表于:2019-04-26 15:04

  现在市面上的很多奶茶店之所以火,并不是因为他整个品牌有多么火,而是因为这个品牌奶茶店的某一款产品很火。如何打造一款爆品,就是奶茶市场时下的热门讨论话题了。那么,一家奶茶店爆款饮品应该如何打造呢?
一家奶茶店爆款饮品应该如何打造呢?
  1、团队协作
  在这个创新能力越来越差,跟风现象越来越多,创新难度和创新成本越来越高的时代,想要打造出一款爆品,不仅仅要有钱,还要有一个齐心协力,想要共同发展的团队。
  2、味美价廉
  能够成为市场爆品的奶茶店,几乎都是贴合大众消费水平的产品,若是这款产品因为某种理念或是创新玩法而走红,产品价位很高的话,那么这个品牌所能坚持的时间也不会太长。虽然现在中国有钱人多,但是大部分人其实都是普通大众,例如本熊自己。在本熊的认知里,一款爆品的价位是实惠的,口感是倍儿棒的。
  3、注重细节
  除了产品本身,还可以在产品包装上多花心思。例如很多白酒商家,他们售卖的白酒,其酒瓶都非常精致,当酒被喝完了以后,其瓶子还可以留下来作花瓶;很多蛋糕店都推出了杯子蛋糕,当蛋糕被吃完了以后,杯子还能够被留下来当水杯,在购买者中不乏因为杯子而购买蛋糕的顾客。奶茶店也可以在杯子上多花心思,让消费者在看到它的第一眼就被其吸引,产生购买欲望。
  4、营销推广
  现代人都注重品牌影响力,想要将一款产品推出去,让其成为爆品,营销以及推广都是必不可少的。如今的餐饮行业都喜欢在新媒体平台进行宣传,因为自媒体平台的宣传效果理想且并不需要投入太高。有创意、有新意,这个视频就会受到大众的喜欢,并不需要像传统广告一样去投入大量资金,就可以收获良好的宣传效果,奶茶店在为某一款产品进行宣传的时候,也可以借助自媒体平台的热度为自己的品牌进行免费宣传。
  奶茶店一定要有自己的品牌定位,这个决定了奶茶店的客群特性和消费能力。在奶茶店打造爆款的之前一定要清楚目标顾客的消费能力,确保奶茶产品的销售价格在主要消费群体的消费区间之内,这个是保证爆款产品的成功关键。
  针对不同的顾客群体,奶茶店要知道目标客户的需求是什么。不同的消费群体的消费能力不一,喜好和价值观都不一样。现在大部分奶茶店的主要客户群体是年轻人,其中学生和打工一族为主要部分。如果想打造奶茶店爆款就一定要根据奶茶店主要客户群的爱好特点来打造有针对性的消费体系。
  奶茶店有打造爆款的想法是好的,但是也要考虑奶茶店自身是否有这个能力。因为打造一款新的产品本身是需要花费大量的时间和精力。专业的奶茶加盟店制作起来相对比较简单,而且成本也低。但是一般的奶茶店很少有专业人士去研发新品,就更不要说爆款产品了。
  以上的方法都有助于打造爆款饮品,但一款爆品的诞生,并不是那么容易的,关键还是看产品的味道。一款产品能够不能够收获良好的口碑,俘获消费者的心,关键看的,还是产品的质量以及口感。
 
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