开奶茶店要用什么设备呢？奶茶设备费用是多少？

2018-08-03
最佳答案：　　很多人想要创业，随着奶茶饮品行业的火热，大家也都开始要开奶茶店，可能刚刚接触奶茶饮品这一饮品行业，尤其的对制作奶茶设备存在着疑虑。那么，开奶茶店要用什么设备呢？奶茶设备费用是多少？

　　制冰机：用于生产冰块。一般奶茶店用到的制冰机是产冰量为80kg-130kg的制冰机，销量特别高的要200kg产冰量的制冰机，如果平均卖3000杯左右一天，130KG产冰量的制冰机够用了。
　　建议购买4000元左右价位的制冰机（130KG产冰量），当然也有低至1千多，高至1万多的制冰机，要看实际情况购买，还要几个方式可以获得冰块：1﹑找当地的食用冰供应商购买，优劣：增加饮品成本，但是能解决冰块临时不足的状况2﹑冰格灌满水放冰箱冻，但是比较麻烦3﹑找大点的容器灌满水放冰箱冻，这样出来的冰块由于体积大。
　　操作台：这个操作台可以做成平冷的，意思是表面是一个不锈钢操作台、内存是带冷藏的储藏室。这是奶茶饮品店主要工作的区域，在本地不锈钢厨具市场可以定制，万能淘宝也可以做。304不锈钢，周围包边比较结实。上面可以打置物架，置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料，还有冰槽，有水槽。制作吧尺寸通常是1.2M 1.5M 1.8M也可以2.0M，0.8M高，这些都可以根据你实际情况去定制了。价位2300元左右果糖定量机：大部分饮品都需要添加果糖来增加甜味，果糖是一种粘稠的液态糖浆，如果用量杯或者电子称去量取果糖会比较浪费时间，用挤压瓶出糖又不精准，所以我们就需要一台果糖定量机。价格区间在800~2500，不同价格的区别在于1﹑出糖的流速2﹑精准度2﹑出故障的概率，一般来说买1000左右价位的就OK啦。
　　封口机：用于奶茶的杯口封膜，有两种类型，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，封口机的封口口径也因杯口口径有90﹑95等不同选择，自动封口机价格在1800左右左右，手动的200左右。
　　蒸汽开水机：有两个用处，一是让你随时可以获取热水（冲调粉末﹑加水﹑当泡茶水等），二是非常快速地使饮品升温而且不影响饮品浓度，比用煮﹑微波等加热方式方便快捷很多。价位在2000左右。
　　电磁炉∕煤气灶：用于煮制珍珠﹑布丁﹑仙草冻﹑爱玉冻等，还用来煮水泡茶叶。一般来说用煤气比用电磁炉更加省成本，而且好的煤气灶搭配好的煤气产生的功率比电磁炉大，烧得更快。但如果你的店铺房东或者物业不允许使用煤气的话，就只能使用电磁炉。价位500元左右。
　　奶盖机∕打蛋器：用于打制奶盖、玛奇朵。又有座式和手提式两种机器。为什么有些奶茶的奶盖很厚重（比如贡茶），有些奶茶的奶盖比较轻盈（比如一點點），都与机器的选择和操作方式有关，该设备价位一般在100~800，推荐品牌：汇佳（座式）?祈和（手提式）。
　　萃茶机：现泡茶必备工具，高速萃取，三角茶包的茶汤就是用该机器提取，价位300~500元沙冰机：用于制作沙冰，还用来榨汁制作水果茶，制作芝士奶盖的时候也需要用到。价位300元左右冰箱：很多原料和半成品是需要冷藏的，否则会变质，奶茶店的冰箱可以和家用的冰箱一样，也可以买带有透明玻璃门的冰箱。要求是冷藏的容量要足够大。
　　净水器：这个是必备的，用于对自来水过滤，如果自来水不经过这套过滤系统净化那是不能用于制作饮品的。商用净水器（不是家用）价位一般200~1500元，建议用500左右的OK啦。
　　保温桶（奶茶桶）：用于储存茶底茶汤，常见的容量有8L、10L、12L，每个保温桶70元左右扩展类设备（不是必须的）：奶昔机、水果切片机、雪克机、扫码枪、气泡机、冰淇淋机等以及一些小物件。
　　开一家不错的奶茶店，从上面的一些分析总结到，大概需要一万左右，可以算是一个小的投资了，当然，要做好的奶茶，奶茶设备就必须重视一下，相信好的设备会让创业者少了很多不必要的麻烦，甚至会对营利有了很大信心。