顶级味道呢?让小编马上来教你。轻松get新技能。提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。
step 1.蛋黄1枚加入细砂糖隔水打发,加入马斯卡彭芝士搅打至无颗粒状态。
step 2-3.将泡软的吉利丁片沥干水分放入1步,隔热水搅拌溶化,放入冰箱冷藏片刻。
step 4.淡奶油打至6分发,和马斯卡彭芝士糊混合,用手动打蛋器搅拌均匀。
打鸡蛋
step 5.取出冷藏的模具,倒入一半芝士奶油糊,放入第二片手指饼,刷酒糖液,再把剩下的芝士奶油糊全部倒入。
奶油搅拌
step 6.把蛋糕放入冰箱冷藏或者冷冻至凝固即可,取出表面筛抹茶粉,装饰一下即可食用。
你学会了吗?是不是真的是非常简单呢?