博士鸡排老板是谁?为什么卖鸡排？据台湾TVBS网站报道，日前，台中一名博士生放弃台北工作，回故乡卖鸡排，但鸿海董事长郭台铭却认为这是浪费资源!认为初中、高中学历的人就能炸鸡排，不需要念到博士班，甚至应该课征“教育资源浪费税”，对此，这名博士生回应，他不介意郭台铭的评论，但回台中创业，能省店租又能陪高龄父母，没什么不好。
博士生卖鸡排，从备料、炸肉到销售，通通自己来，剪鸡排也剪到变成扳机手，却遭鸿海董事长郭台铭批评浪费教育资源。鸿海董事长郭台铭：“炸猪排(鸡排)有必要念到博士再去炸猪排(鸡排)吗?你初中、高中、大学、博士念这么多，结果你去炸猪排(鸡排)。”
鸡排店老板宋耿郎：如果要这样严格说起来，那所有念硕博士的人，比如说去应征清洁工，然后有人去应征不是跟他科技相关的，那台湾的人都不用做了。
鸡排店老板宋耿郎从小就很会念书，高中念建中，大学考上台湾政大法律系，毕业后取得硕士学位，之后又考上台湾政大博士班，在学校当助教10多年，觉得工作一成不变，才想转换跑道。郭台铭：他念书，当局培育他的钱，他要退给当局，那炸猪排(鸡排)不需要念博士，这是一种投资资源的浪费。
郭台铭感慨，语重心长，认为应该课教育浪费税。宋耿郎：这也可以讨论啊，但是这是官方的事情，郭董的意见，当局如果采纳了，当局可以研议。
宋耿郎说，他当然也没想过念到博士才来卖鸡排，但后来因为离婚，想离开台北，才决定回家创业，他觉得人生随时会碰到十字路口，懂得应变，转个弯又何妨。
而且在经营中，博士鸡排采用全国统一的包装和装修风格，店面采用现在流行的轻装修，重装饰的装修理念，把店面设计的让人耳目一新，消费者都是年轻人比较多，对于这种风格非常喜爱，吸引了大批的消费者前来消费。
博士鸡排拥有十八大系列，百余款产品，那做起来麻烦吗？其实，博士鸡排做起来一点都不麻烦，总部进行核心技术的教学和核心料包的提供，加盟商只要操作就可以了，博士鸡排不再像传统餐饮那样，全家人都在忙一件事，整天衣服顾不上洗，头发顾不上梳，做博士鸡排，可以有睡美容觉的时间，可以有化妆打扮的时间，可以有上街逛街的时间，可以有做家务的时间，一切都那么轻松，可钱却一点都不少赚。
